老字號(hào)傳承人解讀端午傳統(tǒng)民俗

端午節(jié)與“文化和自然遺產(chǎn)日”接踵而至，老字里一場(chǎng)融合傳統(tǒng)文化與節(jié)日氛圍的號(hào)傳活動(dòng)在富華齋餑餑鋪展開(kāi)。北京民俗學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高巍在活動(dòng)中深入淺出地介紹了端午節(jié)的承人傳統(tǒng)起源、傳說(shuō)及習(xí)俗，解讀加深了參與者對(duì)這一傳統(tǒng)節(jié)日的端午毒餅認(rèn)識(shí)。手工藝人孫玲指導(dǎo)大家動(dòng)手制作蘊(yùn)含節(jié)日特色的民俗密碼艾草香囊，傳遞著傳統(tǒng)技藝的文化魅力。老字號(hào)傳承人解讀端午傳統(tǒng)民俗！老字里

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，號(hào)傳富華齋餑餑鋪第四代傳人陳六梅展示了特色端午美食——五毒餅。承人傳統(tǒng)這些餅以銀蛇、解讀蝎子、端午毒餅蜈蚣、民俗密碼蟾蜍、文化壁虎等“五毒”為飾，老字里實(shí)則內(nèi)含蓮蓉、棗泥等甜美餡料，象征著抵御邪惡、祈求安康的美好愿望。參與者在陳六梅的帶領(lǐng)下，親身體驗(yàn)了五毒餅的制作過(guò)程，從和面、包餡到烘烤，每一環(huán)節(jié)都充滿了對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重與傳承。陳六梅強(qiáng)調(diào)，遵循“不時(shí)不食”的食俗原則，富華齋的每款產(chǎn)品都與季節(jié)時(shí)令緊密相連，反映了老北京人的生活哲學(xué)和歲時(shí)習(xí)慣。

此次活動(dòng)不僅局限于富華齋餑餑鋪，據(jù)透露，此前谷雨節(jié)氣時(shí)，老字號(hào)慶云樓也曾舉辦過(guò)類似的文化節(jié)，成功融合了餐飲、古建筑與節(jié)氣文化?；顒?dòng)組織者北京城神游文化有限公司希望通過(guò)在富華齋舉行端午活動(dòng)，不僅推廣宮廷糕點(diǎn)文化，還意在提供一種“沉浸式”的宮廷下午茶體驗(yàn)，讓民俗文化與現(xiàn)代消費(fèi)生活完美融合，煥發(fā)新的活力。老字號(hào)傳承人解讀端午傳統(tǒng)民俗！