6月1日，榴蓮驢打“舌尖上的滾吃過(guò)舌中馬”文化美食節(jié)在中國(guó)大飯店咖啡苑開(kāi)幕，數(shù)十道馬來(lái)西亞特色佳肴及榴蓮甜點(diǎn)讓京城食客不出國(guó)門就能領(lǐng)略傳統(tǒng)馬來(lái)西亞美食與文化。尖上美食節(jié)將持續(xù)至6月9日。馬文

辛香熱辣的化美仁當(dāng)牛肉、充滿南洋風(fēng)味的食節(jié)叁芭蝦、清香可口的開(kāi)幕椰絲班蘭卷，美食節(jié)上，榴蓮驢打熱帶食材與香料的滾吃過(guò)舌清新氣息和明亮的色彩撲面而來(lái)，由來(lái)自吉隆坡的尖上名廚操刀，匯聚酸、馬文辣、化美香等風(fēng)味的食節(jié)馬來(lái)西亞菜式吸引著中外食客的味蕾。

除了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)菜，開(kāi)幕廚師團(tuán)隊(duì)還融合兩國(guó)小吃文化，榴蓮驢打?qū)⒘裆徧鹌放c老北京傳統(tǒng)小吃驢打滾相結(jié)合，創(chuàng)新制作獨(dú)具特色的豆面糕卷榴蓮，帶來(lái)有趣的美食體驗(yàn)。此外，還將北京烤鴨與傳統(tǒng)馬來(lái)西亞鹵鴨同臺(tái)展示，讓食客感受不同風(fēng)味。

今年是中國(guó)和馬來(lái)西亞建交50周年，美食節(jié)開(kāi)幕式上進(jìn)行了馬來(lái)西亞藝術(shù)文化和舞蹈展示，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的市集中，咖啡、零食、調(diào)料等特色產(chǎn)品吸引不少市民駐足。尋味馬來(lái)西亞“榴蓮季”主題活動(dòng)也于同期在中國(guó)大飯店舉辦，以馬來(lái)西亞蘇丹王榴蓮制作的榴蓮蛋糕、提拉米蘇等多種糕點(diǎn)及榴蓮展示售賣將持續(xù)至8月底。

來(lái)源：北京日?qǐng)?bào)客戶端

記者：武亦彬

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