記者 華凌

6月8日是北京2024年“文化和自然遺產(chǎn)日”。6月6日，讓留多位非遺技藝傳承人帶著“絕活兒”走進(jìn)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)國(guó)際學(xué)院，學(xué)生讓多位來自不同國(guó)家的零距離感留學(xué)生“零距離”接觸我國(guó)非遺技藝。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)展示了來自國(guó)家級(jí)非遺王致和腐乳釀造技藝傳承人帶來的受國(guó)王致和搓毛技藝。據(jù)介紹，非遺腐乳制作的北京全套工藝流程包括磨豆、點(diǎn)漿壓榨、讓留發(fā)酵等30多道，學(xué)生“搓毛”是零距離感其中的重要環(huán)節(jié)，“搓毛”之后的受國(guó)腐乳坯，再經(jīng)過腌制、非遺裝瓶、北京灌湯等關(guān)鍵步驟，讓留歷經(jīng)三個(gè)多月的學(xué)生時(shí)間發(fā)酵后，這才是一瓶合格的王致和腐乳。

在北京彩塑代表性傳承人張忠強(qiáng)的手中，加入各種顏色的面團(tuán)經(jīng)塑造后，變成了各式各樣的人物、動(dòng)物，和穿著不同顏色傳統(tǒng)服裝的王致和卡通形象“王小和”，動(dòng)作神態(tài)栩栩如生。

除了聽、看、學(xué)，活動(dòng)還安排DIY環(huán)節(jié)，在非遺技藝傳承人的指導(dǎo)下，留學(xué)生們還動(dòng)手體驗(yàn)了做剪紙、畫兔兒爺、捏面人等。

（肖志清供圖）