多地媒體報(bào)道，理性消費(fèi)入夏后，趕走不少城市3元至5元的雪糕雪糕產(chǎn)品成為行業(yè)主流，平價(jià)、刺客傳統(tǒng)口味的理性消費(fèi)雪糕產(chǎn)品成為消費(fèi)者的首選，而曾經(jīng)紅極一時(shí)的趕走高價(jià)雪糕產(chǎn)品存在感大大降低。

和前幾年的雪糕“雪糕刺客”相比，“冰淇淋重回5元時(shí)代”上熱搜，刺客讓消費(fèi)者喜聞樂(lè)見(jiàn)。理性消費(fèi)

只花塊把錢(qián)，趕走甚至幾角錢(qián)，雪糕就能馬上擁有一段冰爽的刺客快樂(lè)，雪糕曾是理性消費(fèi)大眾化的消暑佳品。但是趕走不知道何時(shí)開(kāi)始，一些冷飲產(chǎn)品價(jià)格變得超出普通人的雪糕認(rèn)知。個(gè)別品牌成為網(wǎng)紅產(chǎn)品后引發(fā)從眾效應(yīng)。一時(shí)間十幾元、幾十元的雪糕紛紛占據(jù)了商超冰柜的大部分空間。

冷飲市場(chǎng)是充分競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，只要合法合規(guī)、不玩噱頭、確保品質(zhì)，廠家賣(mài)多少錢(qián)，無(wú)可厚非。問(wèn)題是，剝掉許多“雪糕刺客”的包裝紙，人們發(fā)現(xiàn)除了和普通雪糕并無(wú)二致的口感，還影影綽綽看到過(guò)度營(yíng)銷、流量至上甚至資本炒作的邏輯在背后推波助瀾，結(jié)果并沒(méi)有多少消費(fèi)者愿意為它們一次又一次埋單。此前在市場(chǎng)上成為“網(wǎng)紅”雪糕的某高價(jià)雪糕品牌，如今也陷入資不抵債的窘境，企業(yè)負(fù)責(zé)人甚至被限制高消費(fèi)。這對(duì)炒作高價(jià)、靠刺痛普通消費(fèi)者出圈的發(fā)展路徑，頗具警示意義。

雪糕并不具備剛需屬性，也不是解渴消暑的唯一選擇。雪糕本就應(yīng)是平價(jià)的快消品，任何沒(méi)有品質(zhì)背書(shū)的溢價(jià)也終將被吐槽、反感、拋棄。隨著對(duì)健康、品質(zhì)和口感的要求不斷提高，消費(fèi)者更傾向于選擇價(jià)格適中、品質(zhì)優(yōu)良的雪糕品牌。所以，如今“雪糕刺客”刺破的，其實(shí)正是那一個(gè)個(gè)泡沫。質(zhì)價(jià)比、性價(jià)比兩者兼而有之的產(chǎn)品，才更會(huì)受到普通消費(fèi)者的青睞、追捧。